Meine Empfehlung

Hier ist meine Empfehlung, welche Komponenten Du verwenden solltest.

Die folgenden Links sind nur Empfehlungen. Ich stehe in keine Beziehung mit den empfohlenen Seiten und bekomme auch keinerlei Vergütung dafür!

• Raspberry Pi Zero WH oder Raspberry Pi Zero 2
• Passende SD Karte (min 8GB, nehmt keine Billigkarte!), Netzteil
• 8fach Relaiskarte
• Sensor SHT-31 (einfache Version, 3er Pack, gut zum Testen)  oder besser SHT-31 Staubdicht (Edelstahl, teurer, aber hygienischer),
• Für den Testaufbau sind Dupont/Jumperkabel sehr hilfreich. 

Ein Wort noch zu den häufig empfohlenen DHT-22 Sensoren. Diese sind nach meiner Erfahrung äußerst unzuverlässig und eigentlich für einen Reifeschrank nicht geeignet. Das kannst Du auch im Forum hier oder hier nachlesen. Dort wird dann meist, in meinen Augen recht umständlich, empfohlen einen Transistor einzubauen, der den DHT von der Spannung trennt und diesen nur einschaltet wenn er ausgelesen wird. Daher empfehle ich dringend den SHT-31 zu benutzen. Der funktioniert zuverlässig.

Wo Du ebenfalls nicht sparen solltes, ist an der Qualität der SD Karte. die Software schreibt schon viel auf die Karte und die billigen strecken da auch schonmal nach einem halben Jahr oder so die Flügel.
Kann schon sehr nervig sein wenn die Wurst bereit ist und dann der Reifeschrank nicht startet.